Crema al burro

La crema al burro è una facile e comune preparazione di origine Americana. Utilizzata per i più vari motivi, dal farcire le torte, allo stuccarle fino al decorarle, si prepara con due semplici ingredienti e non richiede praticamente alcuna fatica. Continua a leggere “Crema al burro”

Panna cotta con salsa alle more

Uno dei primi dolci che ho fatto quando ho cominciato ad appassionarmi alla pasticceria è stata la Panna cotta. Un dolce davvero facilissimo da realizzare eppure pieno di gusto, che si presta a numerose varianti, sia in fatto di gusto che di presentazione. Perfetto per quando avete tante persone a cena e poco tempo da spendere in preparazioni più complesse ed anche per quando desiderate un bel dolcetto fresco e facile da mangiare.

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Crostata di grano saraceno

La crostata di grano saraceno è una torta che ormai è entrata a far parte del mio repertorio. Super amata da tutta la mia famiglia, deve essercene una fetta per ciascuno ogni mattina a colazione, e su questo non si discute. Sarà forse per il sapore rustico e particolare del grano saraceno che ricorda in egual modo le vacanze e le dolomiti, o per la meravigliosa pasta frolla delle sorelle Simili riadattata alla farina di grano saraceno o magari per la freschezza della marmellata di mirtilli, sta di fatto che di questa crostata non ci si stanca mai!

Per chi, poi, non fosse un gran fan delle crostate, c’è sul blog anche la sua sorella Torta di grano saraceno e marmellata di mirtilli .

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Ghiaccioli allo yogurt

L’estate è arrivata ed ha portato con sé il caldo. Le temperature si sono alzate in tutta Italia e il sole splende. Tra chi si gode qualche gita al mare e chi fa qualche scampagnata in montagna, c’è chi invece continua a faticare, oppresso dal caldo e dall’afa. Quando, poi, si è finalmente pronti a riposare, mangiando un buon gelato fresco e godendo di un po’ di refrigerio… chi ha voglia di uscire a comprarselo? Io no di certo. In questo caso, i Ghiaccioli allo yogurt cadono a pennello. Facili e veloci da preparare, ne potete fare una bella quantità perché una volta in congelatore si mantengono bene e sono anche deliziosi. Pochi ingredienti – due , ma di qualità e a VOSTRA scelta.

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Crepes

Vi capita mai di avere improvvisamente voglia di qualcosa di dolce da mangiare e non avere a disposizione abbastanza tempo per preparare una torta? O di volere qualcosa di sfizioso da mangiare, senza però sapere esattamente cosa? O ancora, voler fare uno spuntino buono, ma anche sano e leggero, senza ricadere nella frutta o nei soliti cibi poco confortevoli?

Allora, le crêpes sono adatte a voi! Perfette sostitute alla classica torta/pastina, leggere ed invitanti, adatte ad essere mangiate in qualunque momento della giornata e con chiunque – adulti o bambini che siano. Inoltre, sono adattabili ad ogni gusto, grazie ai diversi accompagnamenti con cui possono essere servite.
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Crostata con crema pasticcera, mousse di fragole e gelatina di mirtilli

 

Deliziosa, innovativa, colorata, gustosa, simpatica, sono solo alcuni degli aggettivi attribuibili alla Crostata con crema pasticcera, mousse di fragole e gelatina di mirtilli.

Titolo lunghissimo, che fa capire i numerosi elementi che compongono questa torta e che garantiscono il sapore unico di questa.

Il gusto fresco e delicato della crema pasticcera, quello intenso della mousse di fragole e dei mirtilli e il sapore avvolgente del cioccolato si sposano in un insieme che rallegrerà voi e chiunque la mangerà.

Le diverse consistenze degli strati contribuiranno all’esplosione di gusto, in un modo per niente banale e che non vi annoierà nemmeno dopo varie fette.

I colori sono simpatici e vivaci; attirano l’attenzione ed invogliano ad assaggiare questo dolce meraviglioso. Per questo, questa torta sarà sicuramente ammirata ed amata dai bambini!

 

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